Frutta secca con guscio
Nutrienti pregiati per una buona digestione
La frutta secca ha molte calorie ma in compenso contiene anche molte sostanze nutritive pregiate e in particolare fibre, importantissime per la digestione. Alcuni tipi hanno meno calorie delle altre, sono per esempio le mandorle, le noci pecan e le noci comuni. Però si possono mangiare tranquillamente tutti i tipi di frutta secca che piacciono di più, ovviamente senza esagerare con la quantità. Sarebbe meglio non mangiarne più di una manciata al giorno!
Nei supermercati i prezzi delle mandorle e delle noci tradizionali sono abbordabili. Tutti gli altri tipi sono più cari. Online si possono trovare a prezzi più economici ma tendenzialmente in confezioni più grandi o altrimenti nei siti esteri. L’ideale sarebbe comprarle nelle bancarelle dei mercati locali, costano meno e sono genuine. Per le mandorle, le noci pecan e quelle tradizionali ho trovato di recente il sito dell’azienda agricola salentina “Sirgole”. Il prossimo acquisto lo farò li, vendono prodotti non trattati e coltivati con metodi naturali.