Carne macinata con funghi

Ingredienti:

  • carne macinata magra di manzo o vitello
  • ½ cipolla
  • champignon
  • 1 carota
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe

Le dosi degli ingredienti possono essere adattate al gusto personale.

Tritate la cipolla e la carota. Fate scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente e aggiungetevi i funghi a fettine, regolate di sale e pepe e portate a cottura. Unite poi il trito di cipolla e carota e fate appassire il tutto. Quando l’acqua si sarà un po’ asciugata aggiungete la carne macinata e ultimate la cottura.